Übersicht 

Dieses Sudhaus wurde im Jahr 2020 von der chinesischen Firma Shandong Yuesheng hergestellt. Es handelt sich um ein 10 hL-Zweigefäßsystem für kleine bis mittelgroße Brauereien, ausgestattet mit Maische-/Läuterbottich, Würzepfanne und einem zusätzlichen 20 hL-Heißwassertank. Das Sudhaus umfasst eine Dampfheizung, integrierte Pumpen und Zusatzgeräte und bietet eine kompakte und professionelle Lösung für eine effiziente Bierproduktion. Die Anlage ist in gutem Zustand und wird ab Ende April 2026 verfügbar sein. Der Grund für den Austausch ist, dass auf ein neues 20hl-Sudhaus umgestiegen wird.

Technische Daten 

• Ausschlagwürze: 10 hL Sudhaus, bis zu 2 Chargen pro Tag
• Formate: Bier, bis zu 20° Plato Stammwürze
• Gefäße: 2 (Maische/Läuterer + Kessel/Whirlpool) + 1 Heißwassertank (20 hL)
• Stromversorgung: 5,5 kW
• Luftzufuhr: 6 bar
• Konstruktion: Edelstahl SUS304, spiegelnde Oberflächenbehandlung, PU-Isolierung (100 mm), polierte Schweißnähte (Ra ≤ 0,4 μm)
• Beheizung: Dampf
• Merkmale: CIP-Drehkugel, Durchblasarm, Schutzrohr, Motor mit Frequenzumwandlung, Getreiderechen, oberes Mannloch mit Schauglas, lasergeschnittener Zwischenboden, seitliche Getreidetür und -rutsche, verstellbare Füße

Lieferumfang 

• Sudhaus 10 hL | Shandong Yuesheng | 1000 l | 2020 | 2 Behälter (Maische/Läuter, Kessel/Whirlpool)
• Warmwasserspeicher | Shandong Yuesheng | – | 2020 | 20 hL Fassungsvermögen
• Wärmetauscher | Shandong Yuesheng | – | 2020 | 10 m² Oberfläche
• Pumpen | Shandong Yuesheng | – | 2020 | 1 Heißwasserpumpe, 1 Würzepumpe
• Plattform mit Zugang | Shandong Yuesheng | – | 2020 | Edelstahlkonstruktion
• Dampferzeuger | Shandong Yuesheng | – | 2020 | 150 kg/h