JingYing 10 HL Sudhaus (2022)

Übersicht

Dieses Sudhaus wurde im Jahr 2022 von der chinesischen Firma JingYing hergestellt. Es wird aufgrund der Erweiterung der derzeitigen Brauerei verkauft. Das Sudhaus ist ein 3-Gefäß-Turmsystem, dampfbeheizt und in sehr gutem, gepflegtem Zustand. Die Anlage befindet sich bei Lieferung noch in der Funktionsgarantie und ist sofort verfügbar.

Technische Daten

• Kapazität: 10 hl pro Charge
• Konfiguration: 3-Gefäß-Sudwerk (Maischebottich/Kochkessel, Läuterbottich, Whirlpool)
• Heizsystem: Dampfbeheizt
• Steuerungssystem: Halbautomatische SPS (steuert Pumpen, Heizung, Rührwerke, Temperaturprofile, Rezeptauswahl)
• Gärung: 10 zylindrokonische Tanks, je 20 hl (2 bar, Kühlmäntel, CIP, Manometer, Probenahmeventile)
• Kühlung: Kältemaschine, 6 HP (~4,5 kW mechanisch, ~12-18 kW Kühlleistung), Glykol-Wasser-System, Bereich -4 bis +10 °C
• Dampferzeuger: Elektrisch beheizt, 72 kW (≈1 °C/min für 10 hl Wasser)
• Nebenaggregat: Kaltwassertank 30 hl (isoliert, Kühlmantel), Malzmühle 300 kg/h, CIP-Ausrüstung, Tri-Clamp-Armaturen, Schläuche, Ventile, Dichtungen, Probenahmegeräte
• Zusätzlich: Satz von 10 Magnetventilen (eines pro Gärtank, automatische Steuerung für individuelle Kühlung über gemeinsamen Glykolkreislauf)
• Sudhaus
  • Maischbottich-Durchmesser 1460 mm
  • Gesamthöhe inkl. Schaltschrank/Steuerung 2860 mm (dies ist der höchste Punkt der Anlage)
  • Plattformhöhe 1100 mm (hier kann die Bedienerplattform bei Bedarf leicht gekürzt werden)
• ZKT's 10 x 20 hl
  • Durchmesser 1510 mm
  • Gesamthöhe 3300 mm

Umfang der Lieferung

• Sudhaus | JingYing | 10 hl, 3-Gefäß-Turmsystem | 2022 | Dampfbeheizt, mit SPS-Halbautomatiksteuerung
• 10x Gärtanks | JingYing | Zylindrokonisch 20 hl | 2022 | 2 bar Druck, Kühlmäntel
• Whirlpool | JingYing | 10 hl | 2022 | Tangentialer Einlauf
• Kaltwassertank | JingYing | 30 hl | 2022 | Isoliert mit Kühlmantel
• Malzmühle | JingYing | 300 kg/h | 2022
• Dampferzeuger | JingYing | Elektrisch, 72 kW | 2022
• Kältemaschine | JingYing | 6 HP (~12-18 kW Kühlleistung) | 2022 | Glykolsystem -4 bis +10 °C
• Plattform und Verrohrung | JingYing | - | 2022 | Komplett mit Pumpen, Schaugläsern, Ventilen, CIP-Armaturen
• Zubehör | JingYing | - | 2022 | Tri-Clamp Verschraubungen, Schläuche, Kupplungen, Dichtungen
• Magnetventil-Set | JingYing | - | 2022 | 10 Stück, für individuelle Gärtankkühlung